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「精武鸭脖网络营销策划书」 武汉精武鸭脖子

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精武鸭脖网络营销策划书: 武汉精武鸭脖子

鸭脖子发源于武汉精武路 ,发展至今经历近20年的历史  ,目前在精武路这条小巷里已经有20几家鸭脖子店  ,都叫**精武鸭脖 ,若仔细品尝其味道均还是有很大区别  。近几年精武鸭脖已经慢慢走向全国  ,不同品牌的鸭脖店如雨后春笋般露出 。随着电影《生活秀》的...展开全部

精武鸭脖网络营销策划书: 精武鸭脖不入味怎么回事  ? 近些天有顾客说鸭脖不入味, 其它的还好...

刚出锅的成品是不能直接上柜台的  ,在老汤里浸泡5个小时左右才行

其他答案:我不会~~~但还是要微笑~~~:)

精武鸭脖网络营销策划书: 精武鸭脖的制作、销售流程是怎样的,比如第一天在农场杀掉鸭子、...

鸭脖子本来食之无味 ,弃之可惜  ,可是经过武汉人用辣椒、八角等几十种调料烹煮后  ,居然成了难以弃之的美食  。如今  ,绍兴不少地方都出现了武汉鸭脖的小摊小店  ,鸭脖子不同于鸭肫、鸭肝可一口而尽  ,吃鸭脖子的乐趣在于细啃、细嚼之间回味  ,吃到最后是吸...展开全部

精武鸭脖网络营销策划书: 精武鸭脖怎样做才光滑 爱问知识人

做法一: 原料: 袋装冰鲜鸭颈子500克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克  ,丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克 ,精盐260克  ,味精15克.硝盐1克  ,红曲米50克

其他答案:正宗鸭脖做法:1、鸭脖子初加工解冻  ,冲洗干净后  ,加姜块50g、葱节50g、精盐100g  ,料酒、硝盐  ,拌匀  。腌渍约12小时 ,用水冲净  ,放入沸水中焯一焯  。2、制卤汁干辣椒剪成节  ,其他香辛料清水稍泡  ,沥水  。红曲米加清水1200g熬出色  ,沥渣留汁水待用 。净锅上火  ,放油烧至三成热 ,下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜葱稍炒  ,掺入鲜汤及红曲米水  ,调入精盐、味正鸡精、味正鸡肉精膏 ,味正香兰乙基麦芽酚烧开后  ,改小火熬煮2小时 ,直至逸出香味、辣味后  ,即成卤汁 。3、卤制把初加工好的鸭脖子放入烧开的卤汁里  ,用中火卤10分钟  ,关火  ,让鸭脖子继续在卤汁中浸泡20分钟  ,即可捞出晾凉  ,斩件食用  。

精武鸭脖网络营销策划书:精武鸭脖的制作方法  ?

精武鸭脖子制作方法工艺原料:   袋装冰鲜鸭脖子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克  。   制法:   1、鸭脖子的初加工   鸭脖子解冻  ,冲洗干净后 ,加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀  ,腌渍码味约12小时  ,取出  ,用清水洗净  ,然后放入沸水锅里汆一水  ,捞出备用  。   2、制辣味卤汁   干辣椒剪成节  ,八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡  ,沥水;红曲米入锅  ,加入清水1200克熬出色  ,然后去渣  ,留汁水待用  。   净锅上火  ,放入精炼油烧至三成热  ,下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒  ,掺入鲜汤及红曲米水  ,调入精盐、味精烧开后  ,改小火熬煮2小时 ,至逸出辣味、香味后  ,即成辣味卤汁  。   3、卤制   把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里 ,用中火卤10分钟即可关火  ,让鸭脖子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟  ,随后捞出晾凉即可斩块食用  。   特点;香辣浓郁、鲜嫩可口   要领:   1、鸭脖子以袋装冰鲜的去皮为好  。一定要先腌渍、焯水后再卤制 ,否则腥味太重  。   2、干辣椒以选干小米椒为好 ,因为这种椒色红油亮、辣味较重  。辣椒剪成节后  ,还应保留辣椒籽  ,因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用  。炒制干辣椒时  ,宜重放精练油  ,稍炒即可(切忌炒焦成糊辣风味)  ,掺入鲜汤煮制后 ,方可突出其“劲辣”风味  。   3、卤鸭脖店都声称用了几十种香料  ,其实香料的种类不在于多、量不在于大  ,只需八、九种即可以了  ,关键在于要掌握好用量比例  ,使香料达到和味的效果  ,呈现出一种若有若无的香味  。 4、鸭颈子骨头里也带辣味  ,其实不难  ,鸭颈子汆水后  ,脊椎管里脊髓成熟收缩 ,露出小孔 ,卤制时辣油汁进入孔内  ,骨内自然带有辣味  。卤熟后继续浸泡是为了使其入味  。

精武鸭脖网络营销策划书:大家好 ,我是做武汉鸭脖的  ,想在别人店的设柜台  ,怎样的营销模式比较好 ?

武汉奇美服饰夺宝奇兵---折扣店铺营销模式

心里营销

女性购物最喜欢扎堆  ,跟风  。所以  ,“夺宝奇兵”组织了花样繁多的促销活动  ,比如打折、卖赠、1+1促销、特别优惠等 ,促使女性为多获得一些而不得不多购买产品 。

形象营销

女性是感性动物  ,受不了“美色”诱惑  。所以 ,橱窗、宣传单页、社区宣传海报、店员服饰、店铺色彩等都是我们可视的形象代表  。利用人们喜欢多变的思维模式 ,“夺宝奇兵”形象设计应季应景而变 ,给予消费者时尚潮流梦幻的感官刺激  ,促进销售 。

本地营销

根据“夺宝奇兵”多年经验总结“好的营销不是投入多少  ,而是适用与否”  。故“夺宝奇兵”特别制定了多套因地制宜的宣传方式  。较大城市的代理商或专营店可以采取互动活动举办及媒体报道相结合的方式来宣传“夺宝奇兵”品牌;而对于一些较小的城市或县城 ,由于实力有限  ,则可以采用花车展示、闹市路展、发放宣传单、橱窗设计等方式宣传  。

主题营销

每一个节日 ,每一个季节变更  ,每一个心情都可以构成不同主题  ,应景应情打动消费  。“夺宝奇兵”就将这些主题串联成年度促销珍珠  ,用不同情感诉求突破不同心理防线 ,撬动终端消费格局 ,从而达成一年四季都旺销目的 。

主动营销

“夺宝奇兵”通过对店长及导购的培训  ,全面提升经营管理人员的综合素质  ,营造一个积极向上的经营氛围  ,提供主动服务  ,同时  ,通过一系列宣传活动  ,开发新的客户群体  ,以优质产品、服务留住客户  。

互动营销

女性购物买的是不是服装  ,而是感觉  。所以“夺宝奇兵”大量运用语言文字、装修风格、产品陈列、背景音乐等道具让消费者感受品牌的文化及精神  。同时在消费者购买产品达到一定金额后赠送礼品;定期举办交流活动 ,为客户提供一个交流平台  ,分享丰富的社会资源  。

网络营销

网上销售正步步逼近传统的实体店销售额  。“夺宝奇兵”当然不肯放过这一优势平台  。特别配备了强大的电子商务平台 ,开展在线服务 ,满足当地没有“夺宝奇兵”专营店以及习惯网上淘货者需求 ,使专营店能够留住每一个有购买欲望的客户  ,覆盖传统与现代两个消费群体  ,使投资升值 ,收益翻倍  。

会员营销

每一位消费者都值得“夺宝奇兵”重视 。当她们来店购物时  ,与之建立熟悉的关系  ,并留下她们的联系方式 ,并根据档案资料记载做好售后服务或者销售跟进工作  。除了满额送赠品的活动之外  ,熟客在购物时赠送一些小礼物表达谢意  ,培养其品牌忠诚度  。

因为品牌 所以受青睐 !

因为折扣 所以很好卖  !

因为机会难得 所以下手要快  !  !  !

精武鸭脖网络营销策划书:精武鸭脖做法  ?

做法一:原料:袋装冰鲜鸭颈子500克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克  ,丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克  ,精盐260克  ,味精15克.硝盐1克 ,红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克.制法:1、鸭颈子的初加工鸭颈子解冻 ,冲洗干净后  ,加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒  ,硝盐拌和均匀淹;码味约12小时 ,取出  ,用清水洗净 ,然后放入沸水锅里氽水  ,捞出备用 。2、制作辣味卤汁干辣椒剪成节  ,八角、三亲、桂皮.小茴香、苹果.丁香、砂仁、花椒  。豆蔻 ,排草  ,香叶等用清水稍泡  ,沥水;红曲米入锅  ,加入清水1200克熬出色  ,然后去渣 ,留门水待用.净锅上火  ,放入精炼油烧至三成热  ,下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒  ,掺入鲜汤及红曲米水 ,调入精盐、味精  ,烧开后.改小火熟煮2小时.至闻出辣味、香味后 ,即成辣味卤汁.3、卤制把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里  ,用中火卤10分钟即可关火 ,让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟 ,随后捞出晾凉即可,可斩块食用. 做法二:材料鸭脖子500g  , 老姜 10g  ,大葱2节 ,调料:干辣椒50g , 盐2茶匙(10g)  , 红曲米5g  ,料酒10ml  , 老抽 1汤匙(15ml)  , 高汤 500g  ,油2汤匙(30ml) ,香料包:八角  ,丁香各2枚  ,沙姜1g  ,桂皮 2g  ,小茴香1/2茶匙 ,草果 ,砂仁 ,豆蔻 各1枚 ,花椒5g  ,香叶 2片做法1.鸭脖子洗净 ,去掉表面油脂和淋巴  。大葱和老姜分别切片  ,取一半分量与鸭脖子一起放入盆中  ,加入1茶匙盐、料酒腌渍12小时 。2.大火烧开煮锅中的水  ,放入腌好的鸭脖子汆烫至断生  ,捞出备用 。3.干辣椒切段 ,所有香料用冷水浸泡一下  。红曲米放入小煮锅  ,加250ml水煮出红色汤汁滤渣取水  。4.炒锅热油至3成  ,放入辣椒、香料和剩余的葱姜煸炒出香味  ,加入红曲米水、老抽和高汤  ,调入剩余的盐烧开后改小火煮1小时 。5.汆烫过的鸭脖子放入卤汁中煮30分钟 ,关火继续闷20分钟  ,捞出晾凉切块即可上桌  。